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期刊信息
  • 主管单位:
  • 中国科学技术协会
  • 主办单位:
  • 中国仪器仪表学会、上海光学仪器研究所、中国光学学会工程光学专业委员会
  • 主  编:
  • 庄松林
  • 地  址:
  • 上海市军工路516号上海理工大学《光学仪器》编辑部
  • 邮政编码:
  • 200093
  • 联系电话:
  • 021-55270110
  • 电子邮件:
  • gxyq@usst.edu.cn
  • 国际标准刊号:
  • 1005-5630
  • 国内统一刊号:
  • 31-1504/TH
  • 邮发代号:
  • 单  价:
  • 15.00
  • 定  价:
  • 90.00
用红外技术瞬时检测食品中的细菌
  
DOI:
中文关键词:  红外技术  食品生产  细菌  瞬时检测  曼彻斯特大学  污染情况  表面反射  技术检测
英文关键词:
基金项目:
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中文摘要:
      据食品生产日报网站(www.foodproductiondaily.com)报道,英国曼彻斯特大学开发出了一种利用红外光检测食品中细菌污染情况的新技术。这种新技术是通过用红外光谱技术检测从食品表面反射回来的光的,它不仅能产生诸如细菌之类沾染性微生物的生物化学“指纹”,而且能快速估算出它们的数量。
英文摘要:
      
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